Onze wijnclub organiseerde een blinde proeverij van 12 Bonnes Mares (Grand Cru Rouge Bourgogne) uit 2006. Ik weet dat dit vroeg is en waarschijnlijk een soort kindermoord, maar hey, we hadden veel plezier en leerden veel. Bonnes Mares is een krachtige wijn, maar het was moeilijk om veel gemeenschappelijke elementen te vinden. Veel alcohol, kracht, viooltjes, lengte en een opvallende en onvergetelijk aroma van gepelde sinaasappel waren gemeenschappelijke kenmerken. Maar er is meer: 12 zeer verschillende uitingen van een goede terroir. (Goed, niet geweldig. Ik geef de voorkeur aan de elegantie van Grand Cru Vosne … toch met deze prijzen).
Ter informatie: Bonnes Mares beslaat 14,95 hectare, waarvan 1,51 ha in Morey.
We waren met negen proevers. De score hieronder is een gemiddelde score. Behalve voor de Dujac waren de scores vergelijkbaar tussen de proevers.
De wijnen werden dubbele gedecanteerd op de middag (dus fles naar karaf naar fles), en rustten open in de fles op een koele plek tot ze geproefd werden vanaf 20.30 uur. We hebben geprobeerd om ze op dezelfde temperatuur te proeven. Omdat het een redelijk warme avond was, dompelden we de laatste flessen kort onder in koud water.
Wijn 1: moderne stijl neus, zeer intensief, zeer fruitig met veel alcohol, maar een hint van geneesmiddelen en eerlijk gezegd: waar is de balans? 89/100 COMTE DE VOGUE
Wijn 2: grote intense neus van rode vruchten en specerijen, stengeltjes, goede lengte, maar ontbeert zoetheid, goed niet geweldig! 91/100 POTEL
Wijn 3: zeer elegante neus van viooltjes, zijdeachtig wijn met veel lengte; knapperige tannines in de finish; ik zie een grote toekomst voor deze wijn, super. 94,2. ROUMIER
Wijn 4: in dezelfde stijl als nr 3, maar iets minder elegant met een meer zichtbare houterige neus en lichte extractie, intensief. Beste prijskwaliteitverhouding waarschijnlijk. 91/100. DROUHIN LAROZE
Wijn 5: paarse kleur, bijna zeer zoete neus, moderne stijl, is dit Pinot of Côte du Rhône? Niet interessant. 89/100 MUGNIER
Wijn 6: krachtige en complexe, nog elegante neus, alcohol is erg aanwezig, robuuste stijl, zijdezachte textuur, lekker, moet 15 jaar rusten in de kelder denk ik. 94,1 / 100 ROBERT GROFFIER
Wijn 7: lichte houterige neus, zuiver en mineralig, grote lengte, ook zeer krachtige wijn, dezelfde stijl als de vorige en nog meer terughoudend vandaag, grote wijn. 92,4 Henri BOILLOT
Wijn 8: een lelijke neus van zuren en sprits, zeer bitter, is dit een goede fles? 83/100 BERTHEAU
Wijn 9: te weinig fruit, te veel alcohol, droge nadronk, niet in evenwicht. 87/100 BRUNO CLAIR
Wijn 10: moderne stijl, nog steeds een beetje paars, niet een Pinot neus, knapperige tannines met uitstekende lengte, mist typiciteit, toch erg goed. Av gast 92/100 LUCIEN LEMOINE
Wijn 11: zeer zuiver en krachtig, een beetje een moderne stijl, maar echte Pinot, heeft grote lengte, een wijn voor de toekomst, gaat 30+ jaar. 94,4 / 100 JADOT
Wijn 12: de enige controversiële wijn. Ik dacht dat dit veel te veel hout had, was ook te zoet, “un vrai vin de pute” … anderen vonden het beter. 89/100 DUJAC
Dus de top vijf van de wijnen van de groep waren: Jadot, Roumier, Groffier, Boillot en Le Moine. Mijn top vijf was min of meer hetzelfde.
We eindigden de avond met twee Bonnes Mares van het gemiddelde wijnjaar 1986: de Vogue en Roumier. We mochten de Vogue een beetje, de Roumier veel minder.
Maar toen kwam de 1969 Bonnes Mares van de Vogue: elegante zoete neus van pure truffel, specerijen, leder. Nog veel wijn op de toch gezegende leeftijd van 40 jaar. Een meesterwerk, en het bewijs dat goede Bonnes Mares veel flesrust nodig heeft. Gemakkelijk de hoogst scorende wijn van de avond. Zeker 96 + / 100.
We eindigden de avond met een roemrijk Gilette uit het superjaar 1959. Een avond om nooit te vergeten!