Archief voor februari 2009

Tweede Salon des Vignerons te Luik

20/02/2009 | Door

Van 17 tot 19 april 2009 vindt te Olne, Luik, de tweede editie plaats van het Salon des Vignerons. De beurs verzamelt 35 wijnmakers die […]



Hoe een fles wijn te openen op een lompe manier

20/02/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=E0iPEqLdjLc



Oudere Bourgognes in Folliez (Vinotopia)

17/02/2009 | Door

Aanleiding voor deze bijeenkomst in het Mechels restaurant Folliez was Kristof, die een Amerikaanse aspirant Master of Wine op bezoek had. Nou, reden genoeg natuurlijk om weer een reeks topwijnen op tafel te zetten. Om te beginnen een mooie reeks witte Bourgognes met daar tussen een paar Californische toppers gemaakt van Chardonnay : Kongsgaard en Marcassin. Mooie vergelijking, al domineerde de Coche-Dury Perrières 2001 doodsimpel de debatten. Zelfs de …



Château Malescot St. Exupery 2006

13/02/2009 | Door

Château Malescot St. Exupery 2006 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, Margaux (6/2/2009) Zwarte bessen, chocolade, zwarte koffie, leder en mineralen in de vrij moderne, maar aangename […]



Australische basiscursis Syrah

13/02/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=MqYbkVUkEiw



Plastic wijnflessen worden populairder

12/02/2009 | Door

Plastic flessen worden steeds vaker gebruikt om wijnen te verpakken die bedoeld zijn voor snelle consumptie . De Australische wijngigant Wolff Blass verpakt sinds 2006 verschillende van zijn goedkopere wijnen in flessen gemaakt van gerecycleerde PET (polyethyleen). We schreven daar eerder al over. PET-flessen worden nu ook gebruikt door enkele wijnbouwers uit de Loire. Jospeh Mollet (Sancerre) toonde op het recente Salon des vins de Loire in Angers plastic flessen met zijn Sauvignon Blanc ‘Destinéa’. Frédéric Jacquet, chef de cave, ziet (in de krant Ouest-France) alleen maar voordelen. Omdat PET-flessen lichter zijn, kun je in dezelfde camion tot bijna negenduizend flessen extra vervoeren. Niet alleen …



Laurenz V. Grüner Veltliner Singing 2007

10/02/2009 | Door

Laurenz V. Grüner Veltliner Singing 2007 – Oostenrijk, Niederösterreich (6/26/2008) Rijp geel fruit en bloesems in de lichtjes kruidige neus. Fris en nog lichtjes parelend […]



Zelf rode wijnazijn maken

06/02/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=zmdwvFKC61E



Finca Sandoval Manchuela 2006

05/02/2009 | Door

Finca Sandoval Manchuela 2006 – Spanje, Castilla-La Mancha, Manchuela (29/1/2009) Zwarte bessen, rijpe zwarte pruimen, stalaroma’s en aromatische kruiden in de expressieve neus. Massa’s zwart […]



België en Nederland compenseren Britse verliezen bij Champagne Vranken-Pommery

05/02/2009 | Door

Vranken-Pommery Monopole, de nummer twee in de wereld voor de productie en distributie van Champagne, haalde vorig jaar een stabiele omzet. De verkoop in Engeland […]