Protonstraal ontdekt vervalste wijnflessen

01/10/2008 | Door | Categorie: Nieuws |

Oude fles wijn wordt gebombardeerd met protonstraal (foto: Centre d'Etudes Nucléaires in Bordeaux GradiganFranse wetenschappers hebben een methode ontdekt om vervalste flessen wijn te identificeren. Hervé Guégan en collega’s van het Centre d’Etudes Nucléaires in Bordeaux Gradigan (CENBG) gebruikten een deeltjesversneller om wijnflessen te bombarderen met een 3 MeV protonstraal. Vervolgens analyseerden ze de door de fles uitgezonden X-stralen om de chemische samenstelling te weten te komen. Die vergeleken ze met de chemische ‘vingerafdruk’ van tachtig verschillende oude wijnflessen uit verschillende jaren, waarvan de oudste dateert uit 1859. De techniek is in staat om de ouderdom van een fles wijn te bepalen met een foutenmarge van vijftien jaar. De wetenschappers hopen die foutenmarge nog te verkleinen naarmate de vingerafdruk van meer oude wijnflessen bekend raakt. Het voordeel van de nieuwe dateringstechniek is dat ze niet-destructief is. Bij andere technieken moet de fles worden geopend. Dat is natuurlijk niet ideaal om de echtheid van potentieel zeer waardevolle unieke of zeldzame wijnen te bepalen. De techniek helpt ook niet tegen vervalsingen waarbij oude wijn in oude flessen wordt aangevuld met jonge, goedkope wijn. Maar bij dat soort vervalsingen zijn er meestal ook andere zichtbare tekenen van geknoei, zoals een gekopieerd wijnetiket of een verdachte kurk. (Bron: Physicsworld.)

Tags: ,


Reacties zijn gesloten.

Lees ook deze artikels: