Archief voor juni 2008

La Chablisienne Chablis Grand Cru Grenouilles Château Grenouilles 2005

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Terughoudende, maar veelbelovende klasseneus. Subtiele aroma’s van gras, groene apples, specerijen, staal en toast. De mond is opener, met rijp groen en geel fruit, goede [...]



Château de Carlmagnus 2005

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Expressieve neus, moderne mond. Zwarte bessen, zwarte koffie, specerijen en kruiden, zoete tannines, verfrissende zuren, goede balans. Zeer goede wijn voor een scherp prijs. Nu [...]



Château Lalande-Borie 2005

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Château Lalande-Borie 2005 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, St. Julien (18/5/2008)
Direct na opening van de fles rode besjes en vruchtencoulis in de wat lactische, maar aangename [...]



Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2005

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2005 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (28/5/2008)
Zeer zuiver en frisse neus van limoenfruit en -zeste, [...]



Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2006

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2006 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (5/29/2008)
Vuursteen, rokerige mineralen en rijp wit fruit (peer) in [...]



Provins Valais Arvine Grand Métral 2005

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Provins Valais Arvine Grand Métral 2005 – Zwitserland, Valais (19/5/2008)
Een elegante, frisse en gebalanceerde pinot noir uit Zwitserland, die nog wat tijd nodig heeft in [...]



Domaine Billaud-Simon Petit Chablis 2006

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Domaine Billaud-Simon Petit Chablis 2006 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Petit Chablis (6/1/2008)
Florale neus met een hint van vuursteen en rijpe peren. Redelijk rijp in de [...]



La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Preuses 2004

11/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Beendroge GC Chablis die wordt gedomineerd door mineralen, vooral natte granietstenen en vuursteen, mooi ondersteund door zoet, maar terughoudend fruit van witte en gele vruchten [...]



Nederlanders vallen voor rosé

04/06/2008 | Door Jozef Schildermans

In 2007 steeg in Nederland de verkoop van rosé-wijn met zes procent. Rosé-wijn is nu goed voor vijftien procent van alle in Nederland verkochte wijn. [...]



Fransen plannen forse hervorming wijnsector

03/06/2008 | Door Jozef Schildermans

Volgens een nieuw plan van de Franse overheid zullen er in Frankrijk binnenkort nog maar drie wijnklassen overblijven: Vignobles de France (ter vervanging van vins [...]