Vinotopia Nieuwsbrief 31/10/2007

Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:

7/09/2007 Amovinum bij Hans - Chassagne wit 2002 en oudere Priorats

Twee interessante thema’s bij Hans. Eerst witte Chassagne van het gezegende bourgogne-jaar 2002. Die reeks begon wel slecht: eerst een volledig geoxideerde Château de la Maltroye, en dan een niet te drinken Niellon… Het werd…

Pinot Noir is vooral bekend als de grote druif uit de Franse Bourgogne, maar ze is samen met de (rode) Pinot Meunier en de (witte) Chardonnay ook de basis van de meeste champagnes. Een Pinot Noir herken je meestal aan de iets lichtere kleur vergeleken met pakweg een Bordeaux of…

Recent verscheen bij Davidsfonds Uitgeverij te Leuven de becommentarieerde tekstuitgave van het Koocboec oft familieren keukenboec van Antonius Magirus uit 1612. De titel luidt: Lieve schat, wat vind je lekker? Het Koocboec van Antonius Magirus (1612) en de Italiaanse keuken uit de renaissance (ISBN 978 90 5826 5005; € 24,95). De historici…

Het Britse National Institute for Health and Clinical Excellence (NICE), een onafhankelijke gezondheidsinstelling die niet gecontroleerd wordt door de Britse overheid, zegt dat zwangere vrouwen veilig ‘minder dan één drankje, of 1,5 eenheid alcohol, per dag mogen drinken na de eerste trimester van hun zwangerschap’. Dat meldt Decanter. Anderhalve eenheid…

In september nam de Italiaanse politie 20.000 flessen Nazi-wijn van de Italiaanse wijnproducent Alessandro Lunardelli (Friuli) in beslag. Lunardelli produceert wijnen met ‘historische’ etiketten. In de reeks zijn er flessen met afbeeldingen van Hitler en andere Nazi-figuren, Benito Mussolini, Stalin, Che Guevara en Napoleon. De zogenaamde ‘Führerwein’ toont niet alleen Hitler…

In 2007 zullen er meer flessen Champagne worden geproduceerd dan ooit te voren, zo blijkt uit cijfers van de CIVC. De oogst was omvangrijk, met een gemiddelde opbrengst van 14.000 kg/ha. Dat is echter niet méér dan tijdens de recordoogsten van 1982 en 1983. Het gebied waarin Champagne mag worden…

Vinotopia Nieuwsbrief 22/10/2007

Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:

8/06/2007 In het Fornuis - Châteauneuf 2000

Een eerste grote vergelijking van een flinke reeks Châteauneufs van het warme, volle, dikke jaar 2000. Het idee was dat deze jaargang toch een beetje de nodige zuren en tannines mist om echt langlevend te zijn, en ze dus…

Vinotopia Nieuwsbrief 22/10/2007

Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:

29/06/2007 Bij Guy - Pessac-Léognan 2001 en California Cabernet 1994

De traditionele afsluiting van het proefseizoen (ja, u wist niet dat zo iets bestond hé) bij de Amovinum bende: de proeverij van Guy op de laatste vrijdag van juni. Guy kiest en spaart over lange jaren…

2005 Château de Francs Les Cerisiers - France, Bordeaux, Libournais, Côtes de Francs (10/18/2007)
Spices, vanilla, black fruit, and some alcohol on the meaty nose. The alcohol and wood still dominate the palate, but this has a lot of material: nice fruit, coffee, spices. Maybe somewhat more complex and slightly ‘wilder’ than…

2005 Château Les Grands Marechaux - France, Bordeaux, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Blaye (10/17/2007)
Spices, black coffee, a hint of chocolate and black fruit on the nose. The palate is surprisingly balanced, but still a bit backward, with nice fruit, a hint of vanilla (just the right amount), chocolate, spices,…