No Image

Gaillac

26/09/2007 Jozef Schildermans 0

(informatie afkomstig van Marc De Wolf) De Gaillac behoort tot de Franse wijnregio Zuid-Westen (Sud-Ouest). Het Zuid-westen is een lappendeken aan AOC‘s, met als bekendste “Madiran”, “Monbazillac”, “Saussignac”, “Montravel”, “Fronton”, “Irouléguy”, “Marmandais”, “Jurançon”, “Bergerac”, “Cahors”, …. De Gaillac is vooral bekend om zijn zoete wijnen van de druif “Len de l’el”. Andere lokale druivensoorten zijn onder andere “Prunelart”, “Braucol”, “Mauzac” > Lees verder …

No Image

Aw: GAILLACOIS

26/09/2007 Jozef Schildermans 0

Bedankt, Marc, voor de toelichting. Ik ben zo vrij geweest de informatie die je geeft ook nog eens als artikel te publiceren, zodat we er in de toekomst gemakkelijk kunnen naar verwijzen mocht het onderwerp Gaillac (=link naar het artikel) nog eens aan bod komen.

No Image

Aw: Thierry and Guy Chardonnay Vin de Pays d’Oc Fat Bastard 2005

25/09/2007 Marc De Wolf 0

Beste, Onlangs een Syrah/Shiraz in een restaurant in Nairobi (yep, Nairobi of all places) gedronken. Dat was niet vies. Zelfs erg lekker. Geen hoogvlieger maar ook geen karikatuur Shiraz. Duidelijk Zuid-Frans (in dit geval Minervois) in zijn structuur en karakter. Mooie zuren, tannines met peps en erg lekker rood fruit. Goede frisse structuur en prijs/kwaliteit!! Wat wil een mens meer.

No Image

Aw: GAILLACOIS

25/09/2007 Marc De Wolf 0

Gustave, Kleine rechtzetting. Fitou, Corbières, Ctx de Languedoc zijn AOC’s die behoren tot de wijnen uit de regio Zuid-Oosten (Sud-Est). De Gaillac behoort wel tot de regio Zuid-Westen (Sud-Ouest). Het Zuid-westen is een lappendeken aan AOC’s zoals oa Madiran, Monbazillac, Saussignac, Montravel, Fronton, Irouléguy, Marmandais, Jurançon, Bergerac, Cahors, …. De Gaillac ken ik maar zijdelings. Het is vooral bekend om > Lees verder …

No Image

Aw: GAILLACOIS

25/09/2007 Jozef Schildermans 0

Beste Gustave, eerlijk gezegd is Gaillac voor mij een onbekend gebied en roept het vooral connotaties op van vrij simpele zoete witte wijnen, maar dat is ongetwijfeld onterecht. Noem eens wat interessante domeinen? Overigens, wie zich wil verdiepen in dit gebied: er is ook een website van het interprofessioneel comite met veel info: http://www.vins-gaillac.com/

No Image

Alain Paret St. Joseph ‘420 Nuits’ 2005

21/09/2007 Jozef Schildermans 0

2005 Alain Paret St. Joseph ‘420 Nuits’ – France, Rhône, Northern Rhône, St. Joseph (9/15/2007)Wow, what a nose: flowers, berry fruit, spices, violets and vanilla. On the slightly lactic palate more vanilla (but not too much), berries, spices and refreshing acidity; the tannins are not too prominent, but they’re certainly looming in the background and give this wine just enough > Lees verder …

No Image

Wetenschapper: ‘Een glas wijn kan helpen om mineraalafzettingen te ontdekken’

21/09/2007 Jozef Schildermans 0

Nieuwe mineraalafzettingen kunnen worden ontdekt met een glas wijn of soft drink. Dat concludeert de Australische wetenschapper Dr Ryan Noble (CSIRO Exploration & Mining) op basis van fundamenteel onderzoek dat hij uitvoerde in zijn vrije tijd. Wijn en bepaalde soft drinks bevatten zwakke organische zuren die zwak-gebonden metalen in aarde kunnen oplossen, aldus Noble. De opgeloste metalen kunnen dan gemakkelijk > Lees verder …

No Image

Belgian Wine Fair presenteert beste Belgische wijnbouwers

17/09/2007 Jozef Schildermans 0

Op zaterdag 27 oktober kunt u in het Kasteel van Horst nabij Leuven de eerste publieksbeurs voor Belgische kwaliteitswijnen bezoeken. Op de eerste Belgian Wine Fair kunt u de wijnen proeven van elf Belgische wijndomeinen: Wijnkasteel Genoels Elderen, Domaine du Chenoy, Clos des Agaises, Chardonnay Meerdael, Pietershof, Kluisberg, Lindener, Clos d’Opleeuw, Schorpion, Elzenbosch en Les vins de Roisin. De Belgian > Lees verder …

No Image

Domaine Fouquet -Bonnet Vouvray Sec 2006

15/09/2007 Jozef Schildermans 0

2005 Domaine Fouquet Bonnet Vouvray Sec – France, Loire Valley, Touraine, Vouvray (9/15/2007)The nose is rather closed, with a hint of honey and a slight touch of wood. Rather direct on the palate, but very enjoyable, not too sweet, good acidity, nice fruit, some honey, glycerol, and a touch of spicy wood. Good qpr. (88 pts.) Eerder gesloten neus met > Lees verder …

No Image

Provins Valais Arvine Grand Métral 2006

15/09/2007 Jozef Schildermans 0

2006 Provins Valais Arvine Grand Métral Production Limité – Switzerland, Valais (9/15/2007)Straw yellow colour. Engaging, flowery nose with ripe yellow fruit and a hint of spicy honey. Rich on the palate, with spicy honey, ripe yellow fruit, refreshing acidity and a buttery mouth feel. Very good qpr. (90 pts.) Strogele kleur. Uitnodigende neus met bloesems, rijp geel fruit en een > Lees verder …