blind degusteren
30/11/2005 | Door Filip Robeyns | Categorie: Oude site |
Regelmatig degusteren we met de wijnvrienden een mooie reeks wijnen rond een welbepaald thema (rhone, bordeaux 86, Shiraz uit de nieuwe wereld, …). Deze degustaties proberen we steeds blind te doen om een zo goed mogelijk oordeel te kunnen vormen over de wijnen. Nu, mijn vraag is eigenlijk: Wat is de beste manier om de flessen te blinderen? Momenteel worden de flessen in krantenpapier gewikkeld, maar estetisch is dit niet zo mooi op tafel (kan dit een invloed hebben op de wijn?). Ik heb ook al gehoord van sokken om de flessen te blinderen, maar ik weet niet waar deze te verkrijgen zijn. Kan iemand hiermee helpen? Alvast bedankt voor de reaktie.
Jozef, bedankt voor de tip. Ik probeer het uit bij mijn volgende degustatie en laat je wel even weten hoe het verlopen is.