Aw: tannines in wijn, waterrand, fouten in de wijn
12/04/2005 | Door Jozef SchildermansAlle wijnen kunnen tannines bevatten, ook witte en rosé. Het ligt er maar aan of ze in contact zijn geweest met de schil (en evt. [...]
Archief voor 12/04/2005
tannines in wijn, waterrand, fouten in de wijn
12/04/2005 | Door AlfkeOnlangs was ik op een degustatie-avond van rosé-wijnen. Ik besprak daar één van, en kreeg de commentaar van één van de aanwezigen dat een rosé [...]
Ornellaia volledig in handen van Frescobaldi
12/04/2005 | Door Jozef SchildermansHet elite-wijndomein Tenuta dell’Ornellaia uit de DOC Bolgheri aan de Zuid-Toscaanse kust komt volledig in handen van de familie Frescobaldi. De familie kocht de resterende [...]