Aw: Ch. Smith Haut Lafitte Blanc 1998

Beste Koen,
Een graad of dertien (niet te koud). Best een uurtje laten ademenen in een geopende fles voor je hem drinkt. Kijk eens bij EatDrinkDine.Com voor combinaties van voedsel met dit type wijn (= witte Bordeaux, sauvignon blanc en semillion blanc met eiktoets). Witte Bordeaux past wonderwel bij de meeste visbereidingen, vooral die met boter- of roomsauzen.