No Image

Baltasar Gracian Granacha Calatayud 2002

31/03/2004 Jozef Schildermans 0

Coop. “San Alejandro” Baltasar Gracian Granacha Calatayud 2002. 13,5%. Aangename, warme neus met rood fruit, fruitcoulis en een kruidige toets. Evenwichtige en toegankelijke mond met massa’s rood fruit maar ook karaktervolle kruidigheid en toets van peper. Lekker. Goede prijskwaliteitverhouding. 89/100. Ca. 5,5 euro bij Catering 66.

No Image

Tutanchamon’s graf gevuld met rode wijn

24/03/2004 Jozef Schildermans 0

Spaanse wetenschappers beweren in het recentste nummer van Analytical Chemistry, het blad van de American Chemical Society, dat het graf van Tutanchamon gevuld was met kruiken rode wijn. De wetenschappers slaagden er als eersten in om wijnresidus te analyseren op de resten van de kruiken. De Oude Egyptenaren geloofden in het leven na de dood. Favoriete én praktische voorwerpen werden > Lees verder …

No Image

Britse supermarktketen laat zwangere vrouwen wijn proeven

24/03/2004 Jozef Schildermans 0

De Britse supermarktketen Tesco wil zwangere vrouwen inzetten als wijnproevers. Iedereen die al een zwangerschap van dichtbij heeft meegemaakt weet dat zwangere vrouwen veel gevoeliger zijn voor allerlei geurtjes en smaken. Bij Tesco hebben ze dat ook gemerkt, hoewel wetenschappers tot nu toe geen verklaring noch bewijs voor deze supergevoeligheid vonden. Niettemin wil Tesco binnen de zes maanden proefpanels van > Lees verder …

No Image

Aw: Ch. Gloria 2000

24/03/2004 Jozef Schildermans 0

Ik zou die maar dringend open doen. Als je geluk hebt, is ze nog lekker, maar deze fles is wel zeker over de top heen. 1985 was bij Gloria trouwens volgens Parker niet zo geslaagd (86/100). In 1990 schreef hij: drink over the next decade (dus tot 2000).

No Image

Aw: Ch. Gloria 2000

23/03/2004 Jozef Schildermans 0

Een Bdx van zo een goed jaar en deze kwaliteit kan met gemak tien jaar en ouder worden in een goede kelder of wijnkast met een relatief lage temperatuur (zeker onder de 18 graden, maar hoe lager hoe ouder de wijn kan worden zonder zijn kwaliteiten te verliezen, met een optimum van rond de 12 à 15 graden of lager > Lees verder …

No Image

Aw: Dag van glorie voor Chileense wijn

22/03/2004 Jozef Schildermans 0

Het klopt dat de Heerlijckheid in Antwerpen de wijnen van Errazuriz verkoopt. Het is echter zo dat Great Grapes Wine de wijnen van Caliterra verkopen , alsook de Seña waarvan sprake is in het artikel. Het is zo dat men Seña niet kan verkrijgen bij de Heerlijckheid. De prijs voor de Seña is ‘op aanvraag’ en bedraagt momenteel ongeveer 70 > Lees verder …

No Image

Wijnen uit Soave

16/03/2004 Jozef Schildermans 0

Op 2 februari 2004 proefde ik samen met de leden van de wijnclub ‘Vino Pellite Curas’ wijnen uit de Italiaanse DOC Soave. De DOC werd opgericht in 1968. De productiezone ligt in de provincie Verona (regio Veneto) en strekt zich uit over dertien gemeenten: Soave, Monteforte, San Martino, Mezzane, Ronca, Montecchia, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano, Colognola, Caldiero, Illasi, > Lees verder …

No Image

Fondreche Cuvée Nadal Côtes du Ventoux 2000

12/03/2004 Jozef Schildermans 0

Domaine de Fondreche Cuvée Nadal Cotes du Ventoux 2000. 14%. In de neus zwart fruit, chocolade, kruiden en peperkoek. In de mond massa’s fruit, aangename zuren en zoete tannines, alles mooi geïntegreerd. Karaktervol. Ook de alcohol is verrassend goed geïntegreerd. Lekker en Zeer Goed. 90/100. Verkrijgbaar bij Catering 66, Van Eccelpoel, Pin’Art etc.

No Image

Artazu Santa Cruz de Artazu Navarra 2001

12/03/2004 Jozef Schildermans 0

“Artazu” Santa Cruz de Artazu Navarra 2001. 14%. Honderd procent Grenache die tien maanden op eik werd gelagerd. De gesloten neus is lichtjes animaal. In de mond een ander paar mouwen. Mooi evenwicht, perfect op dronk, ietwat korrelige tannines. Rijp, zwart, zoetig fruit. Drop, een aangename kruidigheid. De alcohol is goed geïntegreerd. Zeer Goed. 93/100. Verkrijgbaar bij La Buena Vida voor 16,49 > Lees verder …

No Image

Sofia Coppola viert Oscar met papa’s wijn

11/03/2004 Jozef Schildermans 0

Sofia Coppola vierde de welverdiende Oscar voor haar filmscenario voor Lost in Translation met een koel glas schuimende Sofia Blanc de Blancs. Vader Francis Ford Coppola, die niet alleen regisseur is, maar ook het historische Californische wijndomein Niebaum-Coppola bezit, creëerde de mousserende wijn in 1999 ter ere van zijn dochter. Dat vader Coppola een goede zakenman is, bewijst de manier waarop > Lees verder …