Archief voor november 2003

Aw: Wijnen uit de hiel van Italië

25/11/2003 | Door

Naar aanleiding van bovenstaande reactie heb ik de proefnotitie lichtjes gewijzigd en “slechte wijn” vervangen door “slechte fles”, wat ik oorspronkelijk ook bedoelde, maar wat […]



Aw: Wijnen uit de hiel van Italië

25/11/2003 | Door

Jan Theys, eigenaar van Fattoria Fiaminga, stuurde me onderstaande reactie in verband met mijn bespreking van zijn Maru Neru IGT 2002: “Ik ben erg blij […]



Ch. Camensac 2000

21/11/2003 | Door

Ch. Camensac Grand Cru Classé en 1855 Haut-Médoc 2000. 13%. N Ietwat gesloten, maar na een tijdje komen vlees- en lederaroma’s los, samen met een […]



Brettanomyces

17/11/2003 | Door

Ook wel Brett genoemd. Een wijn met deze afwijking is ‘bretty’. Brettanomyces is een wilde gist die aan wijn stalroma’s geeft (paardenstal, varkensstal, zweet). In […]



Wijnen uit de hiel van Italië

17/11/2003 | Door

Eind oktober proefde ik samen met de leden van de wijnclub ‘Vino Pellite Curas’ wijnen uit de hiel van Italië. Hier liggen de provincies Campania, […]



Zuid-Afrikaans wijnschandaal in de maak

17/11/2003 | Door

Ooit afgevraagd hoe wijnmakers in warme landen er in slagen om aromatische Sauvignon Blanc te produceren? Van deze druif is immers bekend dat de aroma’s […]



G.D. Vajra Langhe Freisa Kyé 1999

16/11/2003 | Door

G.D. Vajra Langhe Freisa Kyé 1999. 13,5%. Frisfruitige, aangenameneus van rode bessen, kersen en frambozen. Hint van vanille en chocolade. In de mond stevige maar […]



G.D. Vajra Moscato d’Asti 2002

16/11/2003 | Door

G.D. Vajra Moscato d’Asti 2002. 5,5%. Mooie frisse muscaatneus. Zeer stevige zuren, maar ook heel veel zoetig fruit in de mond. Een verfrissende stijl van […]



G.D. Vajra Langhe Freisa Kyé 2001

16/11/2003 | Door

G.D. Vajra Langhe Freisa Kyé 2001. 13%. In de neus peperkoek en rood fruit. Ietwat korrelige tannines, aangename zuren, rood fruit. Deze fles stond al […]



G.D. Vajra Dolcetto d’Alba Coste e Fossati 2002

16/11/2003 | Door

G.D. Vajra Dolcetto d’Alba Coste & Fossati 2002. 12,5%. Fruitige neus, met de nadruk op aardbeien en frambozen. In de mond redelijk wat materiaal, en […]