{pictureref(
, align:”left”, width:”200″, height:”241″)}
Een Amerikaanse firma beweert de oplossing gevonden te hebben voor met TCA (trichlooranisole) besmette (gekurkte) wijnen. Wine Rescue is een combinatie van een wegwerpfilter en een vacuumpomp. Met de pomp pers je de beschadigde wijn door de filter in een speciale decanteerkan. Op die manier zou je TCA verwijderen zonder de overige aromatische elementen in de wijn te beschadigen. Het resultaat zou een kurkvrije wijn zijn. Op de website van Wine Rescue (klik op de titel van dit bericht) staat een demo van hoe een en ander werkt, maar de oplossing zelf is voorlopig nog niet te koop. Een prijs is evenmin bekend. Eerlijk gezegd sta ik sceptisch tegenover deze uitvinding, maar als ik de kans krijg, zal ik het zeker een keer proberen. Jaarlijks wordt voor meer dan een half miljard euro gekurkte wijn weggegoten.