Ch. Cos d’Estournel 2000

Ch. Cos d’Estournel St-Estèphe 2000. 13,5%. N Aangenaam en broeierig. Snoepgoed, vanille, zwart gedroogd fruit, pruimen. M Zeer sterk gestructureerd, zowel naar zuren als vrij massieve tannines. Koffie, kruiden, specerijen. A Kruidig, hout, zeer lang. Na vijf uur in de decanteerder is deze wijn ietwat getemperd op het tanninefront, maar blijft hij nog vrij gesloten. De tannines en structuur blijven domineren, maar je merkt toch dat er ook veel zwart fruit onder de structuur zit. Na nog een uurtje of zo komt hij ietsje opener en krijgen we ook drop en specerijen in neus en mond. Eentje voor de zeer lange termijn. Zeer goed tot Uitstekend.