Ch. Talbot 2000

Ch. Talbot GCCl Saint-Julien 2000. 13%. N Hint van de stal, verder initieel niet veel. Daarna wat kruiden en mineralen (of iets paprika-achtig), ook potlood. M Al zeer aangenaam, met reeds een goed evenwicht tussen zuren, fruit en tanines. Korrelige, zoetige tannines, hint van de stal, zwart bessenfruit, kruiden. Na 3 dagen geeft de N meer structuur: peper, kruidig hout, de stal is nu wat weg. M Blijft evenwichtig, maar het fruit is nu wat naar de achtergrond ten voordele van de structuur; verder peper, kruidig hout, boenwas. Peperige afdronk. Goed.