Onlangs proefde ik blind zes bubbels uit “Champagne”. De flessen zaten allemaal ongeveer in dezelfde prijsklasse (rond de 20 euro, soms na korting). Op één na waren het allemaal ‘gewone’ Bruts. Vier van de zes flessen zijn van bekende merken en overal vlot verkrijgbaar.
Opvallend was de gelijklopende kwaliteit. Tussen de verschillende merken bestonden er wel verschillen in stijl, maar een echt slechte fles stak er zeker niet bij. Mijn conclusie na deze (toegegeven beperkte) proeverij is dat je bij de bekende merken in hun gewone bruts geen miskopen kunt doen. Bij de minder bekende merken kun je dikwijls voor relatief weinig geld goede Millésimés of “grand crus” kopen. Als je liefhebber bent van bubbels loont het overigens zeker de moeite van ook zelf eens de proef op de som te nemen, al was het maar om de toch wel serieuze stijlverschillen tussen de huizen te leren kennen.
G. H. Mumm & Cie Brut Cordon Rouge. 12%. In de aangename neus brooddeeg/toast en rijp geel fruit. Rijpe mond: fruitig, zoetig, verfrissend. Vol rijp en fruitig type, wel wat zoetig.
Piper-Heidsieck Brut. 12%. Verfrissende neus met citrus en snoepgoed. Aangenaam fruitige mond met frisse zuren. Snoeperig toetsje. Aangenaam. Evenwichtige champagne.
Laurent Perrier Brut L-P. 12%. Meer brooddeeg/toast dan fruit in de neus. Mond is zoetig, wat te zoet naar mijn smaak. Redelijk eendimensionale champagne, maar zeker niet slecht.
Veuve Clicquot Ponsardin Brut. 12%. Vrij gesloten neus met iets koffieachtigs (?) en wat sinaaszeste. Rijpe, zoetige mond, maar verrissende zuren. Likeurtoets. Weelderig.
A. R. Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 1995. 12%. In de neus brooddeeg/toast, oxidatief toetsje, rijp geel fuit. In de mond koffie (?), likeur, rijp fruit. Complex en subtiel.
Jean Charles Milan Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée de Reserve Pressurage Traditionel. Vinifié en fûts de chène. Brut. 12%. Brooddeeg/toast en een beetje exotisch fruit in de neus. Wat oxidatieve trekjes. Zacht en zoetige mond, met houttoets, vanille. Likeur. Rijp. Toch voldoende verfrissend.
De millesimé van 1995 was volgens mij de meest interessante champagne van dit zestal. Bij de gewone bruts van de grote merken had de Piper-Heidsieck Brut net dat beetje extra.