Deus: mousserend bier

20/11/2002 | Door | Categorie: Nieuws |

Brouwerij Bosteels uit Buggenhout reageert op het dalende bierverbruik met de lancering van Deus, brut de Flandres, een nieuw bier op basis van gerst en speciale gist dat in Noord-Frankrijk wordt gebotteld en gerijpt.
Bosteels spreekt van “het beste van twee werelden”. De drank wordt op basis van gerst gebrouwen en na een eerste gisting naar Frankrijk gebracht. Daar krijgt Deus een behandeling zoals die gebruikt wordt voor mousserende wijn. Hij mag een tweede keer gisten en dan minimaal twaalf maanden rijpen in grote vaten. Vervolgens wordt hij net als echte mousserende wijn gedegorgeerd. Het resultaat is een heel apart blond bier met een alcoholgehalte van 11,5° (hoger dan Duvel of Brigand). Ook de vorm van de fles en het bijhorende glas verwijzen naar de betere schuimwijn.
Twintig jaar geleden pakte Bosteels uit met Kwak, een donker bier van hoge gisting, dat wordt geschonken in een speciaal glas met een houten plankje onderaan. Ruim 70% werd verkocht via export. Een tweede succesbier van Bosteels is Karmeliet, de eerste tripel gebrouwen op basis van drie granen. Samen met een lokale pils waren Kwak en Karmeliet vorig jaar goed voor een productievolume van circa 25.000 hl (waarvan 60% Kwak), goed voor 4,9 mio euro omzet. Net als bij de meeste kleine brouwerijen staat ook bij de firma Bosteels het rendement onder druk. In de laatste jaarrekening (over 2000) was het exploitatieresultaat teruggevallen op 56.000 euro. De familie Bosteels blijft niet bij de pakken neer zitten en kiest voor een offensieve strategie met de lancering van een origineel product voor de Europese drankenmarkt. Na vier jaar testen, proefdraaien en bijsturen is Deus brut de Flandres, klaar voor commercialisatie. De nieuwe drank werd in november aan het publiek voorgesteld op de Horeca Expo in Flanders Expo te Gent.
Het bierverbruik daalde in België van 121 liter per hoofd van de bevolking in 1990 tot 98 liter in 2001. Het wijnverbruik steeg in dezelfde periode van 18 naar 22 liter. Het verbruik van water en limonade steeg van 185 tot 240 liter. De cijfers zijn afkomstig van Douane Accijnzen en CBB.

Nvdr.: Dit oude nieuwsbericht uit 2002 werd op 9/6/2011 door mij aangepast, nadat ik volgende aangetekende brief ontving van de advocaat van het Comité interprofessionnel du vin de Champagne in Epernay:

By registered letter with AR

Epernay, 8 June 2011

Dear Sirs,
The Comite interprofessionnel du vin de Champagne (CJVC) is a French body entrusted with a public service mission to co-ordinate the common interests of wine growers and houses in Champagne, and to promote and protect the appellation of origin “Champagne”. As you are certainly aware, “Champagne” is one of the most reputed and most prestigious appellations of origin used for many centuries to designate exclusively wines originating from the Champagne area, in France, and produced according to strict rules and regulations. After many centuries of effort, the “Champagne” appellation has come to represent a worldwide benchmark for quality, authenticity and excellence. Among the key duties of the CIVC is the protection of the “Champagne” appellation against any misuse and any use which would weaken its reputation.
National laws and transborder regulations ensure the name “Champagne” is broadly protected against any exploitation of its reputation, imitation, evocation, or any use likely to mislead consumers.
In 2002, the CIVC was informed that the Belgium company “Brouwerij Bosteels” launched the “DEUS” beer with an advertising campaign making unduly reference to the “Champagne” appellation and “methode champenoise”.
We opposed this behavior. The Belgian Court of first instance in Nivelles held in 2003 that the use and the reference to the “Champagne” appellation and “methode champenoise” for advertising the “DEUS” beer was unfair practice. The Court ordered the cessation of these practices. The judgment was confirmed by the Court of Appeal in 2004.
We have recently noticed that your website http://www.wi jnidee.com includes many references to the “Champagne” appellation and/or to “methode champenoise” in relation with the ” DEUS” beer, whereas such use was expressly forbidden by the judge who found it contrary to regulations in force.
In light of the above, we ask you to immediately amend, delete or block the access to the internet pages which misuse the “Champagne” appellation when presenting the Belgian beer “DEUS”. We appreciate your attention to this matter and look forward to hearing from you upon receipt of this letter, and no later than 1st July 2011 .
Yours faithfully,
Le directeur general
jean-Luc barbier

Tags:


Reacties zijn gesloten.

Lees ook deze artikels: