brunello 1997 al op dronk?
28/08/2002 | Door Niels Brooijmans | Categorie: Oude site |
Ik heb tijdens m’n afgelopen vakantie in Toscane uit nieuwsgierigheid 2 flessen brunello (1997) gekocht. Mijn vraag is: zijn deze al op dronk, of moeten die nog langer bewaard worden. ALs het laatste het geval is: hoe lang dan nog?
bvd NIELS
Aarzel niet om hier je proefbevindingen neer te schrijven!
dankje, ik ben benieuwd
Rocca Caselli is een klein domein in Montalcino dat zijn wijnen uitbesteed aan Tosco Vinicola. Ik ben deze wijn nog niet tegengekomen en ook de gewoonlijke bronnen zoals Wine Spectator of Wine Advocate kennen hem niet. Je kunt met gerust gemoed één fles openen. Dat zal je een idee geven of de andere nog wat moet rusten of ook nu al soldaat kan worden gemaakt.
Dag Jozef,
bedankt voor je commentaar.
Het gaat om twee flessen van Rocca Caselli.
Inbottigliato da Riguardo s.r.l. (13%)
Hoi,
Kun je me ook vertellen welke de makers zijn van de flessen? 1997 is een heel toegankelijk jaar dat je normaal gezien nu al kunt drinken. Sommige flessen zijn echter op dit moment nog stevige kost. Het is dus een kwestie van persoonlijke voorkeur. Die flessen kun er in elk geval ook nog minimaal een jaar of twee tegen. Veel langer zou ik ze niet bewaren, tenzij ze van een heel gerenommeerde maker zijn en zelfs dan nog vind ik Brunello niet direct een wijn die goed verouderd. Zie ook mijn proefnotitie van de Ciacci Piccolimini D’Aragona Vigna di Pianrosso 1997.
Vr. gr.,
Jozef