Maand: augustus 2001

van Houten Wijnkoperij, Postbus 587, 3440 N Woerden postbus@wijn.org http://www.wijn.org/

Jean Thévenet, vigneron in de Franse “Mâconnais”, is volgens velen de beste producent in zijn streek. Deze eigenzinnige wijnmaker zweert bij het traditionele wijnmaken van zijn voorouders. Net zoals zijn grootvader plukt hij de Chardonnay laat en gedeeltelijk overrijp. In combinatie met lage rendementen, doorgedreven selectie van de druiven, rijping op de gist (“sur lie”) en een beperkte temperatuurcontrole (de > Lees verder …

Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat 1998. 13,7%. Paarse kleur. In de neus kruidig hout, zwart fruit, kersen, kool. In de mond mondtrekkende zuren, een massa fruit, zoete tannines. Valt redelijk snel weg. Kruidige afdronk. Lekker en fris, maar de zuren moeten nog verzachten. ca. 600 BEF in Spanje rechtstreeks.