Tua Rita Perlato del Bosco 1999. Mooie donkerrode kleur. In de initieel ietwat stinkende neus heel veel extractie en opwaaiend rood bessenfruit. De mond geeft opnieuw heel veel extractie en hout, met nu nog nauwelijks te bespeuren fruittoets. Kruidige en alcoholisch afdronk. Blijft lang hangen. Deze wijn werd gemaakt door de nieuwe enoloog van Tua Rita, Stefano Chioccioli. Honderd procent Sangiovese. Zestienduizend flessen. Gemaakt met druiven uit de Notri-wijngaard. 12/14 dagen “maceratie”, “fermentatie” op inoxvaten, “malolactische fermentatie”. Twaalf maanden op Franse barriques, zes maanden in de fles.
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes