Jean Thevenet Domaine de la Bongran Cuvée Levroutée 1995. 14%. Rijpe neus die wordt gedomineerd door honing. Mond zet zoet aan, maar dit wordt getemperd door voldoende frisse zuren. Rijp, vol. Beste Levroutée ooit volgens Gautier Thévenet, ondanks de moeilijkheden van het regenachtige oogstjaar. Wie wachtte had succes. Vanaf oktober zorgde warm en vochtige weer voor een goede (over)rijping. Deze cuvée bestaat half/half uit gewone en druiven met superrijping. Lage rendementen: 20 hl/ha. 20 gr./l. residuele suikers. 200 FF.
Opnieuw geproefd in juli 2004: Wat een wijn! Geen onmiddellijke vergelijking mogelijk. Honing, noten, zestes, exotisch fruit… blijft evolueren. Kan nog bewaren. Uitstekend. 96+/100.