“Lagar de Cervera” Albariño Rias Baixas 2000. 12%. Van “Lagar de Fornellos” in El Rosal, Pontevedra. Deze Albariño heeft een bleekgele kleur. Zoetige neus met gekookt fruit, voornamelijk abrikozen. In de mond redelijk vettig en rond, met zoet, rijp fruit, frisse zuren, een hint van boter en een duidelijke zilte, lichtjes gerookte toets. Blijft redelijk lang hangen. Eenvoudig maar lekker. Een B. Lijkt geslaagder en rijper dan de {GlossSub (Lagar de Cervera Albariño 1999,”1999″)}. 1495 ptas.
Herproefd in de zomer van 2002. Redelijk gesloten neus met een lichte vernistoets, wat rijp appelfruit en een lichte kruidigheid. In de mond vrij veel fruit (appel, peer, mango en ander rijp geel fruit), een ziltige toets en wat kruidigheid. Blijft even hangen. De wijn is er blijkbaar niet beter op geworden: jong drinken.