Petroio Chianti Classico 1998

Fattoria di “Petroio” Chianti Classico 1998. Paarsrode kleur. Animale toets in de neus, die verder wordt gedomineerd door geconfijt fruit en gedroogde pruimen. De mond geeft weinig. Veel zoet materiaal, maar niets dat er echt uitspringt. Veel alcohol. Eerder vermoeiend, gebrek aan zuren? Mogelijk is dit een Chianti die wordt geproduceerd volgens het klassieke governosysteem, dat wil zeggen met een hergisting op de most van een andere, stevigere wijn, vergelijkbaar met het ripasso-systeem in Valpolicella. 438 BEF. ISPC Gent.