Château Smith Haut Lafitte Graves Blanc 1998. Goudgele kleur. In de aangename neus witte kool, paprika, citrustoetsen en (voorlopig) weinig ander fruit. In de mond iets meer fruit, vooral citrus en sinaas, naast mineralen en zuren. Redelijk rijp en vettig, maar fris. Nogal sterke houttoets. Moet wellicht nog wat bij elkaar komen. Verkrijgbaar bij Wijnmakelaarsunie.
Opnieuw geproefd in mei 2004. Het hout is nu al mooi geïntegreerd. Mooie vettigheid en structuur, voldoende fruit. Kan nog verouderen, maar begint toegankelijk te worden. Zeer Goed. 93/100.
Beste Koen,
Een graad of dertien (niet te koud). Best een uurtje laten ademenen in een geopende fles voor je hem drinkt. Kijk eens bij EatDrinkDine.Com voor combinaties van voedsel met dit type wijn (= witte Bordeaux, sauvignon blanc en semillion blanc met eiktoets). Witte Bordeaux past wonderwel bij de meeste visbereidingen, vooral die met boter- of roomsauzen.
Hallo,
ik heb deze wijn liggen (slechts 1 fles spijtig genoeg), maar zou deze graag één van de dagen opdrinken.
Op welke temperatuur leg ik deze best ?
Wat eet ik hier best bij ?
alvast bedankt