Geen afbeelding

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 1997

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

Villa “Antinori” Chianti Classico Riserva 1997. 13%. Terughoudende neus met koffie, munt, rood fruit. Aangenaam. In de wat droogtrekkende mond niet echt veel fruit, eerder zoetig, met zuuronderhouw, geen tannines en korte afdronk. Niets verkeerd mee, maar toch geen succes voor 97 (de 1995 van deze wijn was bijvoorbeeld een stuk beter). Verkrijgbaar in GB voor omtrent 300 BEF.

Geen afbeelding

Solus Ad 1996

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

“G. Contratto” Solus Ad Barbera d’Asti 1996. 13,5%. Mooie rode maar niet extreem diepe kleur. In de nog ietwat terughoudende neus noorderkrieken, rood snoepgoed, aalbessen, hint van vanille. Veel rood fruit in de mond en nog redelijk wat zuren met een hint van ietwat droogtrekkende tannines, en van koffie. Medium afdronk. Niet erg complex, maar lekker. Invoerder onbekend.

Geen afbeelding

Giacomo Conterno Barbera d’Alba 1998

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

Giacomo Conterno Barbera d’Alba Cascina Francia-Serralunga d’Alba 1998. 14%. Diepe roodpaarse kleur. Zeer expressieve, fruitige neus van noorderkrieken, rode besjes, vanille, klein beetje kool en koffie. Lekker in de mond met massa’s rood fruit en krieken, mooi ondersteund door verfrissende zuren en een beetje mokka. Beetje samentrekkend achter in de mond, speekselvormend. Zuren moeten misschien voor sommigen nog integreren, maar > Lees verder …

Geen afbeelding

Rosemount Shiraz 1999

10/01/2001 Jozef Schildermans 0

Rosemount Shiraz Estate Bottled 1999. Paarszwarte kleur. In de neus koffie, krieken, cassis, vanille. Vol in de mond met massa’s fruit, zachte zuren en nauwelijks te bespeuren tannines. Redelijk lange afdronk. Redelijk warme toets door het hoge alcoholgehalte van 13,5%, niettemin niet storend (of worden we dit zo langzamerhand té gewoon?). Lekkere drinkwijn en een democratisch prijsje. Echter niet om > Lees verder …

Geen afbeelding

The Blood Alcohol Educator

03/01/2001 Jozef Schildermans 0

Hoeveel glazen wijn mag u drinken tijdens uw lunch? Met de Blood Alcohol Educator (BAE) kun je dit berekenen. Amerikanen (en buitenlandse bezoekers) kunnen verder met dit programma nagaan hoe het zit met de alcoholreglementeringen in de diverse staten van hun land. De BAE is gebaseer op werk van het Southern California Research Institute en op de blood alcohol concentration > Lees verder …

Geen afbeelding

Italiaanse Brunello haalt recordprijs op veiling

03/01/2001 Jozef Schildermans 0

Een Nederlandse bedrijfsleider betaalde begin december op een veiling in Rome 15.000 dollar, ongeveer 682.000 BEF, voor een Brunello di Montalcino Riserva uit 1891. Op zich geen extreem hoge prijs voor een fles wijn – Franse en Californische topwijnen halen met gemak hogere prijzen op veilingen – maar nooit gezien voor een Italiaanse Brunello. Het ging hier wel om een > Lees verder …