Olivier Leflaive


Domaine Olivier Leflaive Frères in Puligny Montracht, Bourgogne.


Olivier Leflaive was van 1982 tot 1994 co-manager van Domaine Leflaive. In 1984 richtte hij samen met zijn broer Patrick en oom Vincent het Domain Olivier Leflaive Frères op. In Le table de Olivier Leflaive in het centrum van Puligny Montrachet kan men tussen 12 en 14 uur terecht voor een proeverij en een selectie van locale gerechten (van 19 maart tot 28 november, behalve op zondag). Reserveren kan (en moet) op +33 (0)3 80213765. Le table de Olivier Leflaive ligt op enkele tientallen meters van Le Montrachet, Puligny-Montrachet’s belangrijkste hotel en restaurant (met één Michelin-ster).


Website: www.olivier-leflaive.com/


Geproefde wijnen: Olivier Leflaive St.-Aubin Le Chateniere 1998; {Glosssub (Proeverij Wijnmakelaarsunie 26/6/01, “Olivier Leflaive St.-Aubin Le Chateniere 1999”)}; Proeverij Olivier Leflaive Frères 2001; Olivier Leflaive Corton-Charlemagne 1999; Olivier Leflaive Corton-Charlemagne 2000.