Jean-Marc Brocard Bourgogne Chardonnay En sol Kimméridgien 1998. 13%. Bleekgele, mineralige kleur met groentint. Verrassend intense en zuivere neus met honing, bloemen, mineralen, appel en een beetje marsepein (dit ondanks het feit dat deze wijn alleen in inox is grootgebracht). In de mond zeer stevige Chablis-achtige zuren, bovenop een voorraad exotisch fruit, zouten en mineralen. Chablis-achtig in stijl en nu nog terughoudend maar met groeipotentieel. Lekker en fris. Decanteren om het fruit al iets naar boven te halen helpt, maar enkele jaren op fles laten rusten zal een nog mooier resultaat geven. Momenteel een van de Koopjes op het GB/Maxi Wijnfestival à 299 BEF.