DOC
16/07/2000 | Door Jozef Schildermans | Categorie: Jargon |
Denominazione di Origine Controllata
Italiaanse tegenhanger van het Franse AOC-systeem. Legt bepaalde wettelijke beperkingen op inzake wijnproductie voor specifieke streken. Er bestaat ook een nog striktere DOCG-regeling en een lossere IGT-regeling. In Spanje staat DOC voor Denominación de Origen Calificada.