DOC

Denominazione di Origine Controllata


Italiaanse tegenhanger van het Franse AOC-systeem. Legt bepaalde wettelijke beperkingen op inzake wijnproductie voor specifieke streken. Er bestaat ook een nog striktere DOCG-regeling en een lossere IGT-regeling. In Spanje staat DOC voor Denominación de Origen Calificada.